Slow Food tirdziņš Straupē

Straupes lauku labumu tirdziņš ir viena no iecienītākajām tirgošanās vietām Latvijā. Divas reizes mēnesī te pulcējas vietējie zemnieki, mājražotāji un amatnieki, lai piedāvātu pašu audzētus un darinātus labumus. Tirdziņš izvietots unikālā kultūrvēsturiskā ēku kompleksā - Straupes zirgu pastā, kas pārsteidz ar savu vēsturisko gaisotni un radošo atjaunotnes garu.

Labs, tīrs un godīgs – tās ir trīs lietas, kas nosaka ēdiena kvalitāti.

Labs – to mēs sakām par ēdiena garšu un smaržu.

Tīrs nozīmē, ka mūsu pārtika ir saražota nepiesārņojot vidi, neiznīcinot ekosistēmas un bioloģisko daudzveidību.

Savukārt godīgums nozīmē sociālo taisnīgumu, atlīdzinot tiem, kas mums šo pārtiku ražo, pirmkārt – zemniekiem. Lūk, trīs atslēgas vārdi,
uz ko balstās Slow Food filozofija.

Plašāka informācija par Slow Food tirdziņu straupē Enter Gauja un Straupes tirdziņš.